Analyse des failles dans le silo d'herbe

L'ensilage d'herbe

Les causes de réchauffement, de formation de moisissures, ou de mauvaises fermentations dans le silo d'herbe sont multiples. Sur les pages suivantes, nous vous offrons un soutien pour l'analyse des failles, énonçons les causes possibles et indiquons des solutions.

Réchauffement / Moisissure directement sous le film

Causes possibles

  • Trous dans le film de recouvrement, par ex. dus à des oiseaux/des souris
  • Film de recouvrement trop mince
  • Aucun film inférieur utilisé
  • Aucune rangée transversale de sacs de lestage


Solutions

  • Utiliser un film inférieur
  • Film principal d'une épaisseur de 150 µm min.
  • Des grilles/filets de protection de silo protègent des dommages mécaniques
  • Rangées transversales de sacs de lestage sur le silo sur la surface de coupe pour éviter les incursions d'air

Réchauffement / Moisissure à la surface de la coupe, dans la zone supérieure

Causes possibles

  • Compactage insuffisant
  • Les quantités ramassées (longueur de hachage, couches de déchargement) et la géométrie du silo (taille du silo) ne sont pas accordées
  • Technique de prélèvement erronée et sur-remplissage des tas d'ensilage: Surface de coupe présentant des lacunes et sans cohésion

Solutions

  • Améliorer le compactage: Réduire les quantités ramassées par unité de temps, si la surface du silo est insuffisante
  • Ne pas utiliser de techniques de prélèvement provoquant des « déchirements »

Réchauffement / Moisissure à env. 20 cm en dessous de la surface

Causes possibles

  • Couches de déchargement trop importantes dans la zone supérieure
  • En conséquence : Pas d'effet en profondeur du compactage (30 cm max., selon les caractéristiques de maturation)
  • Couche d'ensilage fortement contaminée par de la terre ou des impuretés
  • La couche supérieure n'est en général pas concernée en raison du refroidissement, et donc de températures trop basses pour la croissance de levures et de moisissures


Solutions

  • Épaisseur de couche entre 15 et 20 cm max.
  • Maximiser l'effet en profondeur lors du tassage: Augmenter la pression de pneus au max., ne pas utiliser de pneus jumelés
  • Passer correctement sur l'ensilage: Ne pas régler la récolteuse à un niveau trop bas

Réchauffement / Moisissure au milieu du silo

Causes possibles

  • Couche de substrat trop sèche: Matériau trop âgé ou fortement endommagé
  • Couches de déchargement trop importantes
  • Hachage insuffisant du matériau


Solutions

  • Couche de déchargement entre 15 et 20 cm max.
  • Ne pas remplir en matériau trop mûr et/ou fortement fané au milieu du silo. Ensiler de préférence séparément (bottes rondes, bottes cubiques, silo propre), ou le remplir tout en bas du silo en couches minces.

Réchauffement / Moisissure répartition non spécifique

Causes possibles

  • Substrat trop mûr, insuffisamment haché ou mal réparti (en conjonction avec un compactage insuffisant)
  • Remplissage du silo non uniforme, formation de trous ou patinage
  • Gestion erronée des herbages, par ex. : Restes de récolte de la coupe précédente (panicule commune)


Solutions

  • Hâcher très court le matériau trop mûr (2 cm)
  • Remplir le silo uniformément: Éviter les « trous » dus à de trop grandes quantités de déchargement
  • Empêcher le patinage des récolteuses sur le silo: En relevant le véhicule de tassage
  • Ne pas remplir des restes de récolte de la coupe précédente: Étriller la panicule commune et l'évacuer

Réchauffement / Moisissure sur les bords

Causes possibles

  • Remplissage erroné du tas d'ensilage (bords extérieurs s'écroulant): Mauvais compactage sur le rebord
  • Incursions d'air ou d'eau, - par ex. dues à l'absence de film latéral ou inférieur


Solutions

  • Tassage directement contre le mur du silo
  • Utiliser un film latéral et inférieur

L'ensilage a une odeur d'acide butyrique

Causes possibles

  • Taux élevé d'impuretés (cendres brutes) dans le matériau récolté, dû à des adhérences de terre ou d'applications tardives de lisier avant la récolte
  • Apport extensif d'engrais: La plante manque de nitrate pendant le processus d'ensilage, le nitrate constituant un inhibiteur naturel de croissance des Clostridies
  • Remplissage de matériau trop humide dans le silo: Coefficient de fermentescibilité trop réduit


Solutions

  • Veiller à la propreté de la récolte, réduire la proportions d'impuretés
  • Adapter la fertilisation
  • Contrôler l'agent d'ensilage utilisé

L'ensilage a une odeur d'acide butyrique

Causes possibles

  • Taux élevé d'impuretés (cendres brutes) dans le matériau récolté, dû à des adhérences de terre ou d'applications tardives de lisier avant la récolte
  • Apport extensif d'engrais: La plante manque de nitrate pendant le processus d'ensilage, le nitrate constituant un inhibiteur naturel de croissance des Clostridies
  • Remplissage de matériau trop humide dans le silo: Coefficient de fermentescibilité trop réduit


Solutions

  • Veiller à la propreté de la récolte, réduire la proportions d'impuretés
  • Adapter la fertilisation
  • Contrôler l'agent d'ensilage utilisé
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Conseils pour l'ensilage d'herbe
Grassilo  Gut  Huelsenberg  Kaese  Haemmerling 2014
La haute qualité d'un ensilage réside dans sa bonne gestion. Ces pages contiennent les conseils sur l'ensilage d'herbe.