Conseils pour l'ensilage de maïs

Le moment optimal de la récolte est une fois l'emmagasinage d'amidon dans le grain terminé. La teneur en MS dans l'ensemble de la plante doit se situer entre 29 et 34 %. La teneur en MS dans grain entre 56 et 60 %.

Cette recommandation concernant la date optimale de la récolte apporte :

• des propriétés de compression optimales
  
• une moindre tendance à la post-fermentation et au développement de moisissures
  
• une moindre prédisposition au développement de toxines de Fusarium
  
• des bonnes qualités de consommation

La longueur de hachage optimale se situe entre 6 et 8 mm. Par principe : Plus le matériau ensilé est sec, plus la longueur de hachage doit être courte.

Cette recommandation procure :

• la possibilité d’une densité optimale
  
• la réduction des pertes d’énergie lors de l’ensilage et du prélèvement
  
• l’augmentation de l’ingestion de fourrage
  
• une digestibilité améliorée (surface d’attaque agrandie pour les micro-organismes de la panse)
  

En plus des règles de base de l’ensilage, les conservateurs d’ensilage optimisent le processus fermentaire en agissant à plusieurs niveaux. (Agents d’ensilage)

Les conservateurs à base de lactobacilles, ne peuvent être efficaces que s’ils sont parfaitement dosés. Les appareils de dosage SCHAUMANN assurent un dosage exact des produits bonsilage.

L’entrée d’oxygène entraîne des post-échauffements, ce qui conduit à des pertes d‘énergie et de MS. La règle de base est donc d’optimiser le tassage de l‘ensilage, afin de réduire le plus possible la pénétration de l’oxygène pendant le désilage.

Pour maïs d’ensilage - plantes entières :

• épaisseur de couche lors du tassement : 15 à 20 cm
  
• rouler lentement (3-4 km/h)
  
• une forte compression au rouleau (pression de gonflage 2-4 bar)

Règle générale

Poids conditionneur à rouleaux = Performance en montagne, en T de masse verte par heure/ 3*

(* valable pour autochargeuse, pour hacheur = 4)

Compression = 8 * MS [%] + 6

Pour un recouvrement optimal :

• sous-film, adhère directement à l‘ensilage (épaisseur : 40-50 μ)
• film principal, doit être étanche aux gaz (épaisseur : 150-250 μ)
• grille de protection de silo, protège les films contre les dommages mécaniques et arrime additionnellement
  
• boudins de silo pour l’arrimage et une adaptation ciblée. Avec les boudins de silo, il est possible de réaliser un cloisonnement hermétique, à intervalles de 5 m, afin d’éviter l’arrivée de l’air sur le front d’attaque
  
• il faut prévoir un film sur les parois latérales
  
• un recouvrement intermédiaire pendant les pauses d’ensilages (de plus de 6 heures) est préconisé

Le désilage minimum permettant d’éviter le post-échauffement doit être de 2 m par semaine.

Action préventive contre le post-échauffement:

• prévoir des silos d’été avec un front d’attaque réduit
  
• le front d’attaque doit être à l’abri des vents dominants
  
• autant que possible, ne pas enlever le film du silo à l’avance
  
• calculer la longueur du silo et la vitesse de désilage en fonction du cheptel
  
• optimiser la technique de désilage