Conseils d’ensilage pour l’ensilage de plante entière

L’ensilage de plante entière (EPE) est un mélange de paille et de grains sensible à l’échauffement. Une gestion adaptée de l’ensilage lors de la récolte et de l’ensilage joue de ce fait un rôle de plus en plus important. Notre service vous présente tous les facteurs de gestion importants pour obtenir un ensilage EPE de qualité supérieure.

Moment de la récolte

Le moment optimal de la récolte se situe entre la fin de la maturité laiteuse et le début de la maturité pâteuse.

  • Maturité pâteuse : Les grains peuvent être enfoncés avec l’ongle du doigt et le contenu du grain jaillit encore.
  • Début de décoloration de la paille, bien que les épis de blé, les barbes et les 2/3 supérieurs des feuilles soient encore verts.
  • Teneur en matière sèche des plantes entières : 32-40 %
  • Teneur en fibre brute inférieure à 24% : Sinon la densité énergétique et l’ensilabilité baissent à cause de l’accumulation de lignine.


Attention : Tenez compte du respect des temps d’attente pour l’utilisation du fourrage après un traitement phytosanitaire.

Hauteur de coupe

Des hauteurs de coupes de 20 - 40 cm ont fait leurs preuves pour régler un rapport grain - paille de 1:1. Pour augmenter la teneur énergétique de l’ensilage il est possible de couper plus haut. Cela coûte cependant en rendement de matière.

Longueur de hachage

La longueur de hachage optimale est de 6 à max. 8 mm. C’est uniquement ainsi qu’un bon compactage peut être garanti. Tiges et épis doivent être défibrés. La structure tubulaire doit être évitée sinon un compactage et un ensilage correspondants.

Agent d'ensilage

La structure tubulaire de la tige entraine une dilatation dans le silo et favorise ainsi la circulation de l’air. Le risque d’échauffement par moisissures augmente alors. Outre cela, l’EPE de céréales renferme peu de nitrates, ce qui favorise la formation d’acides butyriques. Les agents d’ensilage BONSILAGE veillent à un ensilage plus sûr et à des ensilages EPE d’une bonne stabilité aérobie.

Technique de dosage

L’effet de l’agent d’ensilage BONSILAGE dépend également d’un dosage exact. C’est seulement ainsi que les préparations de bactéries lactiques peuvent agir de manière optimale. Les doseurs de SCHAUMANN sont exactement adaptés aux produits BONSILAGE.

Compactage

Un compactge idéal de l’ensilage EPE peut empêcher l’échauffement. L’objectif est un compactage d’au moins 230 kg TM/m³ pour un matériau de départ avec une matière sèche de 35 %. Pour une MT de 45%, le compactage doit être d’au moins 260 kg TM/m³.

Mesures pour un compactage optimal :

  • Plus la teneur en matière sèche et en fibres brutes est élevée, plus l’épaisseur de couche est petit
  • Pas de retassage exagéré à la fin pour éviter l’effet de pompe provenant du retour élastique du matériau ensilé.
  • Pression des pneus de 2 bar min., aussi élevée que possible
  • Pas de pneus jumelés Vitesse de tassement 3 - -4 km/h max.
  • Tasser dès le début sinon peu d’effet en profondeur

Recouvrement

Pour un recouvrement optimal de l’ensilage :

  • sous-film, adhère directement à l‘ensilage (épaisseur : 40-50 μ)
  • film principal, doit être étanche aux gaz (épaisseur : 150-250 μ)
  • grille de protection de silo, protège les films contre les dommages mécaniques et arrime additionnellement
  • boudins de silo pour l’arrimage et une adaptation ciblée. Avec les boudins de silo, il est possible de réaliser un cloisonnement hermétique, à intervalles de 5 m, afin d’éviter l’arrivée de l’air sur le front d’attaque
  • il faut prévoir un film sur les parois latérales
  • un recouvrement intermédiaire pendant les pauses d’ensilages (de plus de 6 heures) est préconisé

Surface de coupe

Les ensilages EPE ont vite tendance à l’échauffement et à des pertes de nutriments onéreuses. Pour l’éviter, l’avance minimale doit être de 2 m.

Pour prévenir l’échauffement :

  • Posez l’ensilage de manière plate et mince
  • Plus le rapport grain-paille est réduit, plus l’aptitude à l’ensilage est meilleure.
  • Ne pas placer la surface de coupe contre la direction principale du vent
  • Ne pas recouvrir le film du silo à l’avance
  • Optimiser la technique de prélèvement
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