BONSILAGE SPEED M - Indispensable dans la lutte contre les levures
De fortes pluies et des conditions météorologiques très humides ont rendu le maïs très sensibles aux infections. En conséquence de nombreuses plantes ont été fortement contaminées par des levures au moment de la récolte. Dans les échantillons de maïs frais examinés, la contamination était partiellement de 500 000 000 unités formant colonie (UFC)/g de masse fraîche. Même le "meilleur" résultat pour le maïs frais était contaminé à hauteur de 700 000 UFC. Ceci explique également l'augmentation partielle des teneurs en levure des ensilages traités avec les agents d'ensilage BONSILAGE. Ces ensilages sont cependant très stables sur le front d'attaque. Comme la formation d'acide acétique augmente en cours d'ensilage, la teneur en levures continue de baisser.
Sans l'utilisation de BONSILAGE, les germes se multiplient extrêmement et les ensilages maïs ont une tendance bien plus marquée à la post-fermentation. L'exemple d'une exploitation le prouve clairement : Dans la partie inférieure du silo, l'ensilage reste non traité, la partie supérieure a été traitée avec BONSILAGE SPEED M. Alors que la contamination par les levures dans la partie supérieure atteignait 80 000 UFC/g MS après cinq semaines d'ensilage, la partie non traitée accusait 80 000 000 UFC, un taux 1000 fois supérieur. Ceci montre clairement que l'utilisation des agents d'ensilage BONSILAGE est incontournable.
De grandes différences apparaissent également dans le profil de fermentation : dans la partie d'ensilage traitée avec BONSILAGE, la part d'acide acétique était sensiblement supérieure à celle de la partie inférieure non traitée. Par ailleurs, de l'acide propanoïque et du propylène glycol s'y développent également. Ceux-ci n'étaient pas détectables dans l'ensilage non traité.
